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青岛和众信食品科技有限公司
主营：吉滋芬,护色成员,保水剂 - 18863978318
青岛和众信食品科技有限公司
主营：吉滋芬,护色成员,保水剂
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产品特点
弹性十足，有嚼劲、口感好
颜色自然红亮、香味**
风干肠色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色：脂肪雪白、条纹均匀、不含杂质。手感干爽、腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性。风干肠切面肉质光滑无空洞、无杂质、肥瘦分明、手质感好，而且香气浓郁，肉香味**。
风干肠制作流程
1、原料是精猪肉、猪肥膘，切片，切成片状或者条状；
2、把风干肠料倒入切好的肉片中，搅拌均匀后静置腌制2小时；
3、把腌好的猪肉灌入洗好的肠衣中，用棉线将香肠一节一节扎紧，用牙签扎孔排气；
4、挂在通风处，风干两周后即可食用。